Äntligen går jag in i vecka 2. Hade vägning och mätning imorse och det gav positiva resultat, visar det i ett senare inlägg. Själva kosthållningen går jättebra. Var lite trött på bacon och ägg till frukost imorse dock, men som tur var så hade jag lite mezeyoghurt kvar så det fick bli smoothie. Är kanske inte mättande lika länge, men det gör inte så mycket.
Ska skriva en matplanering för den här veckan och sen storhandla senare ikväll. Alltid skönt att veta vad man ska äta i förväg. Har rotat fram lite kokböcker som jag tänkte hämta lite inspiration ifrån. Det är jävligt roligt att laga LCHF-mat. Jag gillar god mat som lagar på så lite ingredienser som möjligt och utan en massa konstiga saker i som man aldrig hört talas om. Har dessutom världens minsta kylskåp så kombinationsmöjligheter är ett måste. Kanske lägger upp lite recept i framtiden. Igår åt vi mandelpanerade “fiskpinnar” med god sås. Måste bli bättre att ta kort i så fall, inge roligt med recept utan kort.
